【北海道】森臥　バッカス　2021

SOLD OUT

☆数量限定ワイン☆

大人気の「森臥」さんから2021年のワインがリリースとなりました。
毎年、収穫～仕込みまで参加させて頂いているワイナリーさんです。
すっきりとした味わいの中に造り手らしい温かさが見え隠れするワインです。
日本最北端のワイナリーの味わいをぜひ、お試しください。



【葡萄品種】バッカス
【アルコール度数】10％

【ヴェレゾンと森臥】
日本最北端のワイナリーとして様々な困難を乗り越えて醸造施設がOPENしました。
岩見沢にある「10Rワイナリー」の研修生として一番長く習得し、真摯に向き合うその姿が今に生かされています。

醸造所OPEN時から収穫、仕込みとお手伝いに伺い、10Rワイナリーに居た時と同じ姿に
ほっこりしています。
（このコスチュームでないと醸造が出来ない？との奥様のまりさん談）
今年も美味しいワインが出来ました～

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