北海道・余市町登町　木村農園の葡萄を使っています。 優しい味わいと深いコクがロゼワインの領域を超え、ゆったりと過ごせる時間をくれます。 ヴィンテージによっては赤ワインに寄ったり少し寝かせて味わうとまた新しい顔をのぞかせてくれるワインです。 こことあるシリーズの醸造は岩見沢にある「１０Ｒワイナリー」でされています。 2021／JAL国際線ファーストクラスに採用されました！ 【葡萄品種】 ピノ・ノワール100％ 【アルコール度数】11.8％ 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

毎月定期的にヴェレゾンセレクトのおすすめワインをお送りいたします！ ヴェレゾンおすすめワイン定期便（zoomにて30分のご説明付き）が新登場！ 厳選された最高品質のワインを、定期的にお届けします。 ワイン好きの方々にはたまらない、最高のワイン体験をお約束します。 ワインの品揃えは、ヴェレゾンならではの厳選したもの。 特に道産ワインにはこだわり、その土地ならではの風味を存分に楽しむことができます。 ワイン定期便には、様々な種類のワインが含まれており、定期的に新しい発見を楽しむことができます。一度に複数のワインを試すことができるので、自分好みのワインを見つけるきっかけにもぴったりです。 さらに、ご注文いただいた方には、zoomにて30分のワインのご説明を行っております。 ワインの特徴やワインメーカーのお話など、ワインについての豆知識も学ぶことができます。 ワイン好きの方にも初心者の方にもお楽しみいただける定期便です。 ワインの魅力に引き込まれたい方、新しいワインの世界に飛び込んでみたい方は、ぜひヴェレゾンおすすめワイン定期便をお試しください。ワインの魅力にどっぷり浸かってみませんか？！ ☆zoomのご説明はメールで日程調整を行います。（基本的には平日13時～21時となります） ☆定期便配送のワインは毎月2～3本となります。 ☆zoom参加はご友人、店舗など皆様とご一緒も可能です。ぜひワイン会等にご利用ください。

北海道余市町の契約栽培農家 荒農園、藤澤農園、長谷川農園、才川農園の葡萄が入っています。 北海道の葡萄と山形の葡萄のコラボレーションから生まれるホッとするワインは 皆さまの癒し時間のお供にぜひ、味わっていただきたいです。 貴腐葡萄のはちみつの様な味わいは病みつきになる事間違いなし！ 【葡萄品種】 ケルナー88%、プティ・マンサン10%、ソーヴィニョン・ブラン2% 北海道余市　荒農園、藤澤農園、長谷川農園、才川農園（ケルナー） 山形県上山　南果連、長野県高山村　佐藤農園（プティ・マンサン） 北海道余市　才川農園（ソーヴィニョン・ブラン） 【アルコール度数】12.3％ 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

余市の「木村農園」さんの葡萄を使い、岩見沢の10Rワイナリーのクヴェブリで仕込まれた ワインがついに登場です！ ブルゴーニュ地方の白ワインやシャンパーニュ地方のシャンパンで有名なシャルドネ種の葡萄は､今や世界中のワイン産地で育てられ､たくさんの色々なタイプのワインが誕生しています。「こことあるシリーズ 2020シャルドネ クヴェヴリ」は、現在最もポピュラーな白ワイン用葡萄品種を､現在最も古いワイン醸造法といわれているジョージアのクヴェヴリにより醸造しました。シャルドネの産地は、湿度が低く日照時間が長い北海道余市の葡萄畑。日本屈指の葡萄栽培家､木村さんが大切に育て、完熟を待って11月12日に収穫したシャルドネが100％使用されています。またジョージアから直輸入したクヴェヴリは、10Rワイナリーの土中に埋められたもの。2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された世界最古のワイン醸造法、クヴェヴリ製法が採用されています。はじめに仕込みでは、葡萄の房をそのまま全房プレス。なるべく人間の手を加えず、野生酵母による醗酵を行い、無濾過でビン詰めしました。ミディアムボデイで、しっかりしたストラクチャーと、フィニッシュに顕著なクヴェヴリの土っぽさやミネラルが感じられます。この滋味溢れるワインは、素焼きの甕、クヴェヴリを土の中に埋めて、野生酵母によって葡萄自らが自然に醗酵、熟成されたもの。ワインの奥深さを感じるこのワインは、ゆっくりしたひとときに無上の喜びを運んでくれることでしょう。（ココファームサイトより） 【葡萄品種】シャルドネ　100％　　北海道余市郡余市町登町　木村農園 【アルコール度数】12.6% 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

余市の葡萄を使い、岩見沢の10Rワイナリーで仕込まれた新しいワインがついに登場です！ ブルゴーニュ地方の白ワインやシャンパーニュ地方のスパークリングワインを代表するシャルドネ種の葡萄は、今や世界中のワイン産地に植えられています。南北に長い日本でも、北から南までシャルドネ種の葡萄が育てられ、たくさんの色々なタイプのワインが生まれています。 「2021こことあるシリーズシャルドネ」は､2021年の暑い夏を過ごした余市産シャルドネ100％の白ワインです。北海道余市の木村農園で10月28日に収穫されたシャルドネも、同じく余市の荒農園で11月5日に収穫されたシャルドネも各々素晴らしい葡萄でした。 醸造は岩見沢の10Rワイナリーで行いました。まずは葡萄の房をそのまま全房プレスし、その後、36時間後にデブルバージュ。圧搾して得た果汁を低温で1.5日ほど置き、上澄みの不純物が混じっていない部分のみを、フレンチオークの新樽とステンレスタンクに澱引きしました。野生酵母による自然な発酵は16℃〜20℃で1.5ヶ月間続き、醗酵後、澱とともに6ヶ月間熟成させました。その後、ブレンドのためステンレス容器に澱引きし、ノンフィルターでビン詰めしました。 熟したピーチとパイナップルのトーン､リッチで丸みのあるフィニッシュ。ワインの豊かさが口いっぱいに広がります。北海道のシャルドネの魅力を表現した白ワインになりました。（ココファームサイトより） 【葡萄品種】シャルドネ　100％　 　　　　　　北海道余市郡余市町登町　木村農園　70％ 　　　　　　北海道余市郡余市町美園町　荒農園　30％ 【アルコール度数】13.5% 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

ヴェレゾンおすすめワインセットです。（画像はイメージです） 日本各地からのワインをヴェレゾンならではのセレクトでお届けいたします。 何が届くかはお楽しみ♪ ・ヴェレゾンならではのそれぞれの解説付きです。 ・こちらの商品は送料無料となります。 ・アプリ会員番号を備考欄にご記載ください。 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ◆飲酒運転は法律で禁止されています。

キザンさんの人気ワインの一つ「メルロ/カベルネソーヴィニヨン」がリリースされました。 今回のヴィンテージからラベルが一新しました！ ずっとずっと大好きなワインです。 皆さまもぜひ、味わってみてください。 ブドウ品種　メルロ75％　カベルネソーヴィニヨン15％　プティヴェルド7%　その他3％ 中庸のガーネット色にルビー色のエッジ。アメリカンチェリーを思わせるアロマ、白檀のような清々しさ。スミレのような香りに加えて白コショウのスパイシーなブーケも感じられます。 辛口ミディアムボディーの赤ワイン。ブラックベリーやイチジクのような果実味に加えてオレガノやかすかにクミンのようなスパイシーなフレーバーも感じられます。繊細ながらはっきりとしたタンニンが味わいの骨格を構成しています。後味には若々しい酸味と上品な渋みがバランスよく、余韻が長く続きます。 牛肉や豚肉の煮込み、シンプルなグリル料理やスパイシーな料理とも良く合います。 （ワイナリーサイトより） 【ヴェレゾンと機山洋酒工業】 もう20年近く前になります。 山梨の沢山あるワイナリーさんの中でもとてもクオリティの高いワインに出会いました。 この頃は山梨に入り浸っていた時期という事もあり（笑）勝沼町の様々なイベントに参加したり、ワイナリーさんを訪問したりお手伝いをしたりと沢山のワイナリーさんと出会った時期でもあります。忙しい時期でも地元の為にそしてどんな時にでも心遣いをして下さる「キザン」さんは北海道の皆様にもぜひ、飲んで頂きたいワインです。

キザンさんの人気ワインの一つ「シャルドネ」がリリースされました。 今回のヴィンテージからラベルが一新しました！ すっきりした味わいはおうちご飯にもぴったりです。 ブドウ品種　シャルドネ　100％ 中庸の麦藁色。パイナップルやグレープフルーツのアロマに加えてアカシヤの花を感じさせるブーケ。上品なバニラに加えてカシュナッツのような香ばしい香りも感じられます。 辛口ミディアムボディーの白ワイン。フレッシュなりんごを思わせる果実味と穏やかな白い花のフレーバー。舌を包み込むような口当たりとうまみを感じさせる酸味が心地よいワインです。後味には軽やかな渋みも感じられ、長い余韻が楽しめます。野菜の揚げびたし、バターを効かせた魚介のムニエルや西京焼き、オイル系のパスタにも良く合います。 （ワイナリーサイトより） 【ヴェレゾンと機山洋酒工業】 もう20年近く前になります。 山梨の沢山あるワイナリーさんの中でもとてもクオリティの高いワインに出会いました。 この頃は山梨に入り浸っていた時期という事もあり（笑）勝沼町の様々なイベントに参加したり、ワイナリーさんを訪問したりお手伝いをしたりと沢山のワイナリーさんと出会った時期でもあります。忙しい時期でも地元の為にそしてどんな時にでも心遣いをして下さる「キザン」さんは北海道の皆様にもぜひ、飲んで頂きたいワインです。

北海道余市町の契約栽培農家 藤澤農園、小西畑、中川畑、舟窪畑、荒畑、才川畑さんの葡萄が使われています。 北海道の赤ワインを代表するツバイゲルトレーベをメインに作られたワインは 2006ヴィンテージを北海道洞爺湖サミットの総理夫人主催夕食会で、 2014ヴィンテージをJAL国際線ファーストクラスラウンジにて採用(2017年3月～5月)と 沢山の皆様に愛されるワインとなっています。 【葡萄品種】 ツヴァイゲルト86%、ピノ・ノワール13%、レゲント他1% 【アルコール度数】11.5％ 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

長野県でワイン用葡萄を栽培して17年。 まだまだ新人とおっしゃる佐藤和之さんの限定ワインです。 「シャルドネハーフ・スパークリングハーフ（サンジョヴェーゼ アリアニコ ネッビオーロ）」ハーフボトル２本セットです。 【ヴェレゾンと佐藤果樹園】 佐藤和之さんの事は葡萄畑にお邪魔する以前から伺っていて2019年5月に念願の畑に伺い 葡萄栽培の思いなど素敵なお話を沢山伺う事が出来ました。翌年「アリアニコ」で出来た ワインも送って頂き、美味しい出会いがまた出来た事、よく覚えています。 今後は息子さんと一緒にワイナリー設立に向かってまっしぐらですね。

北海道・余市町登町　小西農園の葡萄を使っています。 クヴェヴリという甕に入れ、野生酵母、野生乳酸菌で醗酵させています。 ボリューム感のあるワインです。 こことあるシリーズの醸造は岩見沢にある「１０Ｒワイナリー」でされています。 【葡萄品種】 ツヴァイゲルトレーベ100％ 【アルコール度数】12.5％ 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

北海道・余市町登 中川農園、小西農園の葡萄を使っています。 別々に仕込まれるワインはそれぞれの特徴を出しながら醗酵を続け、その後、それぞれの個性が一体となったこのワインが出来上がります。 こことあるシリーズの醸造は岩見沢にある「１０Ｒワイナリー」でされています。 【葡萄品種】 ツヴァイゲルト 100％ 【アルコール度数】11.9％ 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

北海道・余市町登町 木村農園の葡萄を使っています。 今やピノ・ノワールと言えば木村さんといったようにお父さんの時代からの葡萄畑を 大切に引き継いだ息子さんとそしてご家族の皆様の結晶の葡萄で出来上がったワインです。 こことあるシリーズの醸造は岩見沢にある「１０Ｒワイナリー」でされています。 【葡萄品種】 ピノ・ノワール100％ 【アルコール度数】12.6％ 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

北海道・北海道余市の契約栽培農家 藤澤農園（ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミナー） 相馬農園（ゲヴュルツトラミナー）の葡萄を使っています。 限定生産の拘りのワイン「月を待つ」はリリース時から大人気です。 優しい味わいを楽しんでください。 【葡萄品種】 ケルナー 86%、ソーヴィニョン・ブラン 9%、ゲヴュルツトラミナー 5% 【アルコール度数】12％ 【ヴェレゾンとココファーム＆ワイナリー】 出身地が横浜という事もあり、栃木県にあるココファーム＆ワイナリーさんには 随分と前から伺っています。 当時、まだ日本にはしっかりとレストランでワインが味わえたり、ワイナリーでゆっくりできる時間を過ごせる場所があまりなかった貴重な場所でした。 ブルースさんが北海道にいらしてからはますます身近なワイナリーとなりました。 栽培契約の農家さん、醸造の皆さん、そして何よりもココファーム＆ワイナリー＆こころみ学園のみなさんの思いの詰まったワインは至福な癒しの時間をくれます。

本格的瓶内二次発酵のスパークリングはまだ日本では珍しかった頃から造られています。 甲州種のこのワインは熟成させても今飲んでも素晴らしい顔を見せてくれるワインです。 【ヴェレゾンと機山洋酒工業】 もう20年近く前になります。 山梨の沢山あるワイナリーさんの中でもとてもクオリティの高いワインに出会いました。 この頃は山梨に入り浸っていた時期という事もあり（笑）勝沼町の様々なイベントに参加したり、ワイナリーさんを訪問したりお手伝いをしたりと沢山のワイナリーさんと出会った時期でもあります。忙しい時期でも地元の為にそしてどんな時にでも心遣いをして下さる「キザン」さんは北海道の皆様にもぜひ、飲んで頂きたいワインです。 ・発送は【クール便】とさせて頂きます。

アルコール度数はグッと高め。 ワインだけでなくスピリッツ好きな方にも味わいも香りも満足いただけるかと。 一昨年から実はとある北海道のチーズ工房さんでウォッシュチーズに採用されています。 そして、それを繋いだのもヴェレゾンなのです(^_-)-☆ 【ヴェレゾンと機山洋酒工業】 もう20年近く前になります。 山梨の沢山あるワイナリーさんの中でもとてもクオリティの高いワインに出会いました。 この頃は山梨に入り浸っていた時期という事もあり（笑）勝沼町の様々なイベントに参加したり、ワイナリーさんを訪問したりお手伝いをしたりと沢山のワイナリーさんと出会った時期でもあります。忙しい時期でも地元の為にそしてどんな時にでも心遣いをして下さる「キザン」さんは北海道の皆様にもぜひ、飲んで頂きたいワインです。 ・発送は【クール便】とさせて頂きます。