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【北海道】上ノ国ワイナリー KAMI NO AWA SEIBEL 2021
¥3,850
SOLD OUT
2021年上ノ国にOPENしたワイナリー。 宿泊施設も併設し、ワイン合宿も出来そう! 4つの葡萄畑にはこれからが楽しみな葡萄が栽培されたばかりです。 葡萄品種:セイベル 収穫は10月上旬、全房でプレス ポリエチレンタンクで発酵、発酵中還元的であったので都度ルモンタージュ 発酵終了後に澱引き、12月室温(5度)で酒石の安定化後にティラージュ 3月から7月にかけてデゴルジュマン(糖分添加無)(サイトより) 【ヴェレゾンと上ノ国ワイナリー】 以前から知り合いの葡萄栽培家がこちらに移ったのを機に。 土博士の彼は新天地でも様々な挑戦を始めます。 秋には一緒にワイン合宿しましょ!
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【北海道】上ノ国ワイナリー KAMINO SHIRO CHARDONNAY 2021
¥3,850
SOLD OUT
2021年上ノ国にOPENしたワイナリー。 宿泊施設も併設し、ワイン合宿も出来そう! 4つの葡萄畑にはこれからが楽しみな葡萄が栽培されたばかりです。 今回試験的に醸造された「シャルドネ」がリリースになりました。 ぶどう品種:シャルドネ(山梨県産) 100% フレンチオーク、ステンタンクのブレンドで個性を出してます。 スパークリングと一緒に楽しんでください。 https://shopveraison.thebase.in/items/66216219 【ヴェレゾンと上ノ国ワイナリー】 以前から知り合いの葡萄栽培家がこちらに移ったのを機に。 土博士の彼は新天地でも様々な挑戦を始めます。 秋には一緒にワイン合宿しましょ!
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