りんご、なし、かりんのような香りに穏やかな苦味、梗由来のほんのりとしたスパイシーさが特徴です。 醸造工程 23 年からニュージーランドの醸造家 Theo Coles と Alex Craighead に指導していただきました。 収量の約 60％を全房でダイレクトプレス、約 40％をスキンコンタクトし発酵が終わってからブレンドしました。(ワイナリーより） 【葡萄品種】ケルナー 【アルコール度数】11.5％ 【ヴェレゾンとドメーヌアルビオーズ】 福岡の企業のワイナリーとして準備室にいらしたご家族はあっという間に葡萄畑、そして ワイナリーを立ち上げました。そのアシストをしているのが「JAPAN WineGrowers」 MaroWinesとしてのワイン造りで拘りのワインを造り続ける麿さんのアシストそして NZな仲間たちのアシストがとても活きています。 詳しいお話はぜひ、ワインカフェヴェレゾンで！

余市・登町　自社畑ミュラートゥルガウ100％ 岩見沢市10Rワイナリーにて醸造。 70％をダイレクトプレス、30％を手除梗し、合わせて23日間のマセラシオン。 その後、60％をエッグ型のコンクリートタンク、40％をステンレスタンクにて６か月熟成。 SO2の添加は、70％をプレス時に30ppm添加したのみです。 MARO Wines　麿さんのコンサルを受けて造られたワインです。 MARO Winesのワインも一緒に是非、飲んで頂きたいワインです。 【品種】ミュラートゥルガウ 【アルコール度数】10.5％ 【ヴェレゾンとField of Dreams Wineryフィールドオブドリームスワイナリー】 数年前に余市にいらっしゃった時、駅前のLOOPさん（レストラン）がOPENした時からの お付き合いです。畑の担当の皆さんが九州から北海道にいらっしゃったり、MARO Wines　麿さんのコンサルタントのもと、仁木町でのぶどう栽培、ワイン造りがスタート。そして、昨年、10R ワイナリーでの初仕込み。除梗をするスタッフの皆様の嬉しそうな笑顔が浮かびます。醗酵チェックも随時させて頂いた思い入れのあるワインです。 余市で開催されるイベント「ラフェト」でも今年初登場のワインとして大人気でした。