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【北海道】ドメーヌブレス　MUSUBI ～結～ 2024（白）

¥4,840 税込

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2015年にスタートした自社畑。その後、10Rワイナリー（岩見沢）で研修を受けながら仕込みをしていましたが
2020年、遂に醸造所をOPENさせ自社醸造がスタートしました。
自社で栽培している8品種のブドウを混醸（フィールドブレンド）し、自然酵母で発酵を開始、
ステンレスタンクで発酵。昨年までは8品種の混醸でしたが、オーセロワが追加になり2024 ヴィンテージは9品種の混醸ワインとなりました。

【葡萄品種】
ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、トラミーナ、オーセロワ、メルロー、ドルンフェルダー

【ヴェレゾンとドメーヌブレス】
オーナー「本間ご夫妻」をお会いしたのは6年前。
「ワイン造りたいんです！」とキラキラした目でワインカフェヴェレゾンにいらしてくださいました。
それ以来、ヴェレゾンの様々なイベントにもご参加頂いたり、店舗にも頻繁にいらして下さりじっくりゆっくりと様々な経験を積みながら念願のワイナリーをOPENしました。
ご夫妻共々、頑張ってこられた2015年スタート当初からの日々を共有させて頂いているワイナリーさんの一つです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。