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【北海道】上ノ国ワイナリー　KAMI NO AWA　SEIBEL　2021

¥3,850 税込

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2021年上ノ国にOPENしたワイナリー。
宿泊施設も併設し、ワイン合宿も出来そう！
4つの葡萄畑にはこれからが楽しみな葡萄が栽培されたばかりです。

葡萄品種：セイベル
収穫は10月上旬、全房でプレス
ポリエチレンタンクで発酵、発酵中還元的であったので都度ルモンタージュ
発酵終了後に澱引き、12月室温（５度）で酒石の安定化後にティラージュ
３月から７月にかけてデゴルジュマン（糖分添加無）（サイトより）

【ヴェレゾンと上ノ国ワイナリー】
以前から知り合いの葡萄栽培家がこちらに移ったのを機に。
土博士の彼は新天地でも様々な挑戦を始めます。
秋には一緒にワイン合宿しましょ！

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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