【北海道】Field of Dreams Wineryフィールドオブドリームスワイナリー　YUAGARINOTONO’22

SOLD OUT

余市・登町　自社畑ミュラートゥルガウ100％
岩見沢市10Rワイナリーにて醸造。
70％をダイレクトプレス、30％を手除梗し、合わせて23日間のマセラシオン。
その後、60％をエッグ型のコンクリートタンク、40％をステンレスタンクにて６か月熟成。
SO2の添加は、70％をプレス時に30ppm添加したのみです。

MARO Wines　麿さんのコンサルを受けて造られたワインです。
MARO Winesのワインも一緒に是非、飲んで頂きたいワインです。

【品種】ミュラートゥルガウ
【アルコール度数】10.5％

【ヴェレゾンとField of Dreams Wineryフィールドオブドリームスワイナリー】
数年前に余市にいらっしゃった時、駅前のLOOPさん（レストラン）がOPENした時からの
お付き合いです。畑の担当の皆さんが九州から北海道にいらっしゃったり、MARO Wines　麿さんのコンサルタントのもと、仁木町でのぶどう栽培、ワイン造りがスタート。そして、昨年、10R ワイナリーでの初仕込み。除梗をするスタッフの皆様の嬉しそうな笑顔が浮かびます。醗酵チェックも随時させて頂いた思い入れのあるワインです。
余市で開催されるイベント「ラフェト」でも今年初登場のワインとして大人気でした。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。