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【北海道】PINK ORCHRDS　Forest　2022　フォレスト

¥2,300 税込

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「フォレスト 2022 （Forest 2022）は、私たちが最初に醸造した「リバーアンドフィールド 2020」（River & Field 2020）を引き継ぐものになります。地域のりんごを使い、1次発酵後、瓶内2次発酵をいたしました。若く溌剌とした味わいが特徴で、ブラムリーの酸がしっかりとした骨格を作っています。(ワイナリーサイトより）

【ヴェレゾンとPINK ORCHARDS】
女性醸造家：木内美佳さんのお名前は数年前から耳にしていたが中々出会えるチャンスがなかったですね。一昨年の出会いからお付き合いが始まりました。今年もシードル畑でイギリスでのお話はもちろん、余市のお話もこの先の夢も伺いたいです。自社畑のリンゴからのシードルも昨年からスタート。リリースが楽しみです！

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