【北海道】雪川醸造　スノーリバー キャンベルソーダ 2022（ロゼワイン（微発泡）

クリスマスや年末年始にぜひ、皆様とお楽しみいただきたいワインです。
ゆるっと癒されるワインで2023年の終わり、2024年の始まりをお祝いしましょ～

〇スノーリバー キャンベルソーダ 2022（ロゼワイン（微発泡）
　【葡萄品種】キャンベル・アーリー 100%　
　【アルコール度数】8.5％　
　【生産本数】1,165本

日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、食用ぶどう品種キャンベル・アーリーを100%使用して、優しく微かに発泡したロゼワインとして仕立てました。

色合いは、ややオレンジ色がかって澄んだ鮮やかなピンクレッド。

香りは、レモン、オレンジ、ラズベリーがふんわりと立ち上がり、ハーブがほのかに感じられ、白桃やブラックベリーも微かに香ります。

味わいは赤い果実の香りとすっきりした酸をベースに、優しく静かな泡が口の中を包み込み、最後にほんのりと苦味と甘みがバランスよく残る旨味が感じられます。

相性の良いペアリングは、ズッキーニの柚子胡椒あえ、豚トロのきゅうりおろしソース、ラムの黒ごまミントあえ、鯵ときゅうりの梅ごま和えなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。（サイトより）

【ヴェレゾンと雪川醸造】
初めてお会いしたのは道産ワイン応援団　winecafé veraison（ヴェレゾン）に「東川町に地域おこし協力隊として入って、ワインを造ります！」とやってきた山平さん。
それからまだ葡萄栽培、ワイン造りを始めたばかりの山平さんに協力隊として、勉強中の立場として様々なヴェレゾンのイベントにもご出演頂きました。
昨年は「MaroWines」麿さんが雪川醸造さんの施設を借りたり、NZからのワインメーカーが来たりと刺激を受けながら造ったワイン達です♡

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